2026年4月，福州。全国初次饯别大食物观、构建多元化食物供应系统推动会现场。

  讲话席上顺次上台：黑龙江，担任我国粮食的“压舱石”；湖北，发力微生物新质生产力；新疆，打造戈壁沙漠菜仓；福建宁德，深耕蓝色海洋菌茶鱼；我国农发集团，扛起央企龙头担任。

  “种草便是种粮。”张掖代表的讲话铿锵有力，会场呈现顷刻安静。这六个字，专家学者看到的是远景“大有可为”，张掖人却干出的是实际“大有作为”。

  理念背面，有着深沉的学术根基。草业科学奠基人任继周，从20世纪50年代起深耕西北草业研讨，构建起“藏粮于草”“草地农业”完好理论，凝练出朴素逻辑：种草，便是种畜粮、护犁地、增食物。2024年，张掖将这一理念上升为开展导向，把饲草工业归入粮经饲三元栽培结构统筹布局，依托全域不同生态条件科学布局栽培业态。

  一场跳出犁地限制、以草本拓工业增量、以草畜稳民生餐桌的革新，在张掖大地悄然铺开。这片年均降水量缺乏200毫米、蒸发量相较降水量高达十倍的走廊内地，首先要闯过水、地、种三道实际难关

  缺水，就守牢以水定草的底线。张掖全域遍及滴灌、喷灌高效节水形式，每亩节水120立方米以上，节水技能遍及率超70%。

  缺地，就向盐碱地要潜力。张掖深挖盐碱地潜力，推行科学轮作，探究“小麦+饲草”轮作形式，饲草亩产提高20%，农户亩均增收400元。

  缺种，就攥紧种源自主的自动权。张掖自动深耕燕麦、苜蓿等乡土草种选育攻关，历经十年悉心打磨，2023年已接连选育优良品种35个，草种产能稳居全国前列，燕麦草良种化率打破85%。

  破局之路步步推动，工业保证同步落地。张掖市每年统筹财政资金1.8亿元，环绕种子、农机、收储、加工施行全链条补助，撬动社会资本投入超4.1亿元；全市饲草机械保有量4.4万台（套），机械化率达85%；物联网、大数据扎根田间，墒情监测、水肥一体化调控完成智能管控，科技配备技能遍及率超70%。

  现在，张掖人工饲草栽培培育面积达133万亩，人均具有一亩多饲草资源。豆粕素有“饲料黄金蛋白”之称，是畜禽饲养无可代替的中心质料。依托全力开展饲草工业，当地饲养环节豆粕日用量下降四分之一以上，一斤草至少代替一斤饲料粮，这般效果尤为可贵。

  2009年，肃南裕固族自治县几户牧民把牛羊赶下山，到农区采食以玉米为主的农作物秸秆，既让牛羊吃得膘肥体壮，也让农田秸秆得到二次流通使用。

  2015年，这种放牧形式在全县广泛推行。尔后每一年，声势赫赫的牛羊部队“下山入川”，再从农区有序回来是一场年度生灵迁徙，更是一次生态向好的荣耀之旅。

  借牧规划逐年扩容，2022年肃南借牧15.28万头（只），2023年增至23.65万头（只）。2025年冬天，1144户牧民赶着4.15万头牛、37.33万只羊赴农区借牧，五个月后回迁，畜群新增近14万只重生羔羊。

  这场独具特征的牛羊生态迁徙，2022年至2025年接连登上央视《新闻直播间》，遭到广泛重视。

  借牧带来的生态盈利直观可见：牛羊成活率提高7%，初生羔羊增重10%；成年羊产毛、出栏增重同步提高一成。

  十年间，祁连山肃南段草原植被盖度由68%提高至78.2%，牧草均匀株高从12厘米长至19厘米，山野草木渐丰，生态底色益发温润厚重。

  生态向好的改变，管护员最有讲话权。肃南县安康镇生态管护员高学兵，放下牧鞭、扛起巡护责任后坦言：“青羊、马鹿现在随处可见。”

  寺大隆天然维护站地处张掖市肃南县祁连山北麓黑河中上游，户外红外相机屡次拍到雪豹活动身影。成年雪豹夜间巡山，母豹带着幼崽林间穿行。与雪豹同为祁连山生态的“天然考官”，祁连山张掖段一起发现珍稀濒危植物太白山鸟巢兰。一兽一植相继现身，直观印证了当地生态维护成效杰出。

  依托异地借牧走出护山兴牧新途径，2025年，肃南县借牧形式成功当选全国“两山”实践典型事例。

  上一年初冬，肃南县大河乡西岭村牧民王文江配偶，赶着250只羊下山借牧。五个月后返乡，羊群多出200多只重生羔羊。

  “比起传统放牧，单靠出售羔羊就能多挣一万多元。”王文江一句话，道出了草畜工业让牧民增收致富的实情。同村牧民顾伟东更早试水借牧，依托这一形式，牦牛繁育周期从“三年两胎”优化为“一年一胎”，饲养收益稳步攀升。

  张掖市畜牧兽医局专项陈述数据显现，2024年借牧周期内，仅肃南县就繁育仔畜17.8万头（只），发明直接经济效益1.088亿元。

  2025年，仅凭草饲栽培经过保底收买、入股分红等利益联合方法，张掖全市1.8万户大众完成安稳增收，一年有6800多万元装进农户腰包。全市380家饲草加工公司、合作社跳出质料售卖低端形式，深耕精深加工，草粉、草颗粒、草块、膨化饲料等产品接连面市，50.7万吨饲草经加工转化，完成产值6.6亿元。

  技能赋能饲养转型，用更少粮食蛋白交换更多肉奶供应，正是大食物观下“增草节粮”的中心内在。上一年，张掖市鲜奶产值达42万吨，同比增加40.5%，增速位居甘肃省首位。“云上传祁”等四十余款农牧产品，行销全国二十多个省（区、市）；肉牛产品掩盖26个省（区、市），直供盒马、京东等干流商超途径。仅上一年第四季度，经过邮政途径外运的张掖牛羊肉超20吨。

  2026年新春，“90后”牧民尕满草面临央视镜头算起增收账：“下山借牧半年，省下5.2万元草料本钱，归纳增收超越7万元。”

  真“金”，还藏在祁连山的呼吸里，藏在生态价值的悄然实现中。草原的每一次“呼吸”，可谓固碳奇观经过光合作用吸收二氧化碳，将其深深地锁进土壤，化作有机碳。张掖391万亩草原资源归入碳汇项目开发买卖系统，2023年草原碳汇收益打破7000万元，让草原的每一次“呼吸”，都在碳商场里具有了实在价码。

  张掖种下的历来不是一丛丛一般牧草，而是铺展在河西走廊上贯穿全域、连着生态、牵着民生的特征工业链。

  建立饯别大食物观，不止于丰厚大众餐桌。它打破传统犁地限制，向草原、向山河拓展食物供应新维度；更在生态软弱的西北片区，蹚出一条生态优先、草畜平衡、人与天然相融共生的永续开展之路。

  落笔张掖饲草工业，写的是种草兴牧、草畜富民，更藏着西北大地跨过年月的植绿情怀与任务担任。

  上世纪80年代，“采种支甘”触动举国目光。循着“种草种树、开展畜牧、改造山川、治穷致富”的年代召唤，各地青年满怀热忱，征集草籽千里驰援陇原，撒向山川沟壑间落地生根。既为荒漠铺就青绿底色，也在西北热土埋下坚韧自强、向绿而生的斗争根脉。

  年月流通，初心不改。今朝，目光会聚民勤，八方青年奔赴沙乡栽树治沙、固土护绿。从长辈捐籽援甘，到今人赴沙守绿，数十年精力隔空照应，一脉家国情怀与植绿良心，在河西大地生生不息。

  河西走廊自古靠草养牧、依草营生。旧日囿于天然禀赋所限，种草并非自动挑选，而是困局之中的求生依托；现在张掖跳出旧有生计逻辑，读懂“草便是粮”的深层要义，蹚出粮饲统筹、种养循环的开展新路。以草修养生态，以草兴隆工业，以寸寸青草，稳稳托举起民生底气与山河绿意。

  一草见初心，一域显担任。张掖大地上的每一株草木，都是饯别大食物观的生动答卷，也写尽了人与天然相依共生的厚意安慰。

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