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  “春耕夏耘，秋收冬藏，四时勿失，五谷乃昌。”冬季，天水近八十万亩花牛苹果园里，果树们似乎都进入了“休眠模式”，枝丫静默，却不知这正是它们积蓄力量、为来年丰收做准备的关键时刻。

  入冬以来，天水多措并举推进冬季果园管理工作，各县区果业部门更是铆足了劲，全面落实冬季果园管理技术，从加强老旧果园改造，到落实保护的方法预防越冬冻害，再到加强土壤施肥、整形修剪增强果树树势，一项项举措有条不紊地展开，只为给来年果园丰产丰收筑牢根基，让这片土地上的花牛苹果树在寒冬中悄然积蓄力量。

  已到寒冬腊月，甘谷县果品产业服务中心的技术人员们一大早就出发了，目的地是谢家湾乡永丰村，他们要把最新的理论知识和技术送到果农们家门口，抢抓果园冬季管理的好时机。到了村里，农艺师李云杰没有丝毫耽搁，直接走进果园，为果农们详细讲解起矮化密植园和传统果园冬季施肥管理、整形修剪、清园涂白等相关理论和技术。果园里，果农们围成一圈，听得津津有味，不时还提出自己的疑问，果园变身“田间课堂”。

  “一般不留对生枝，效果就好一点，自然长一个果子就开来了。头上不要果子，开春疏花疏果的时候全部去掉，以果压冠冠低头，头上果子太多了，树枝就衰弱了。”李云杰一边讲解，一边还不忘给果农们现场示范。

  果农赵富生听得格外认真，他之前种了两亩老果园，每年收入三万多元。去年，在政府扶持下，他又种了七亩小果园矮化密植园，正愁缺技术呢。听完李老师的课，他感慨道：“有了技术，才能种出好苹果，今天这堂课，学到了很多技术，收获很大。”

  种出好果子，方能占领大市场，果农们都深知这点。这些年，天水持续在老旧果园提升改造、创建高质高效果园、加强技术指导上下功夫，果业品种结构得到优化，果品品质也得到了极大的提升。天水市农业农村局提供的多个方面数据显示：主栽品种更新到第六代，优质商品果率超过80％，标准化果园种植培养面积达50万亩。

  在麦积区国家现代农业产业园京东物流的苹果分选车间，花牛苹果的香气迎面扑来。数字化选果线正忙碌地筛选着优质苹果，准备送往全国各地。车间里，机器轰鸣声与工人们忙碌的身影相互交织。上百名工人在分选线上有序工作，一颗颗色泽鲜亮的花牛苹果在自动化输送系统中快速穿梭。

  “这是京东全国首个苹果智能供应链中心，也是西北地区首个六通道全智能苹果供应链中心，更是甘肃省唯一的生鲜果品智能供应链加工基地。”京东物流科技西北区总经理李大爽自豪地介绍，通过机器臂倒果清洗，再利用人工智能技术检验测试果品的磕碰伤、霉心病、糖度、褐变等，能精准识别苹果的瑕疵。这一些数据让李大爽对每一批次的花牛苹果了如指掌，轻松区分出精品果、一级果和二类果。

  “我一天要包装上千个花牛苹果。”在分拣线工作的周芬说，“以前靠‘人眼识别’，效率低得很。现在机器分选，又快又省事。”

  目前，该设备每分钟最快能出果260斤，大约300到400颗花牛苹果，日均出库约100吨，日均单量约4万箱。智能分选不仅让花牛苹果更快地从田间走向餐桌，走进千家万户，还为数百人提供了家门口的就业机会。

  又大又红的花牛苹果，成了群众增收致富的“好帮手”。近年来，天水市紧紧围绕产业重点区，全面补齐冷链物流设施短板，累计建成冷链物流设施1020座、储藏能力114万吨，实现了果品全年供应、均衡市场、稳定价格、错峰上市，又大又红的苹果成为群众提质增效的支柱产业。2024年，天水花牛苹果总产量193万吨，全市花牛苹果已销售163．12万吨，有效提升了产业增值效益、促进了果农稳定增收。

  此外，天水正在努力实现由果汁单一加工向果蔬脆片、果脯、果粉、果泥等多样化加工转变。截至目前，全市建成果汁、苹果脆片等精深加工公司18个，总加工量15．38万吨，加工增值1．97亿元。2024年9月，7．6吨花牛苹果首次出口马尔代夫。天水长城果汁股份有限公司主流产品浓缩苹果汁主要销往美国、南非、日本等多个国家和地区，年可消化苹果原料30多万吨，主要来自于花牛苹果。

  天水人对花牛苹果的情谊，源于长久以来的种植传统，也可能是儿时那口甜美的滋味……如今，花牛苹果已化作一种象征，寄托着天水人对美好生活的向往。从寒冬里果园的细心照料，到现代化车间的精准筛选，再到畅销国内外市场的高光时刻，花牛苹果正承载着天水人的心血与期望，越走越远……

  很爱吃甘肃的花牛苹果。但买了几次都发现苹果没籽，问了商家说是七八分熟采摘的。就退货了。尤其是有次买的苹果开始挺好。但有一天，刮去皮发现苹果烂了，而且是从里面往外烂。连续切开几个都是烂的。想想科技很活。从此再想吃也不敢买

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  美国总统特朗普近期频频表态，称美国政府4月2日起将对全球征收“对等关税”，并针对特定行业征收额外关税。此举引发广泛批评。特朗普表示，目前关税计划已经制定。白宫新闻秘书莱维特称，该计划不会包含任何豁免条款。

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